微生物病毒污染－豬瘟
[ 發(fā)表日期：2020-05-01 ]
微生物病毒污染－豬瘟
微生物病毒污染對(duì)一些家禽的影響很嚴(yán)重，今天元貞研究院李博士就病毒污染對(duì)豬肉供應(yīng)的影響就是－豬瘟
豬瘟的歷史：
第一、非洲豬瘟簡介
非洲豬瘟1921年始發(fā)于非洲肯尼亞，是一種急性、高度接觸性、DNA病毒烈性傳染病，列為我國農(nóng)業(yè)部一類動(dòng)物疫病名錄。非人畜共患病，只感染家豬和野豬，不感染人。目前尚無有效疫苗。
第二、非洲豬瘟特點(diǎn)
發(fā)病后死亡率100%；可與鈍緣軟蜱、野豬等形成病毒生態(tài)鏈，擴(kuò)散后難以根除；病毒可以在香腸等豬肉產(chǎn)品、泔水中長時(shí)間存活，并通過飛機(jī)、輪船、火車等交通工具遠(yuǎn)距離傳播。
第三、傳播途徑
通常非洲豬瘟跨境傳播的途徑主要有四類：一是生豬及其產(chǎn)品國際貿(mào)易和走私，二是國際旅客攜帶的豬肉及其產(chǎn)品，三是國際運(yùn)輸工具上的餐廚剩余物，四是野豬遷徙。由于我國與發(fā)生非洲豬瘟國家人員交流、貨物貿(mào)易往來頻繁；豬肉價(jià)格高于周邊國家，走私活動(dòng)屢打不絕；邊境地區(qū)野豬數(shù)量和種群密度持續(xù)增加，傳入風(fēng)險(xiǎn)較高。從目前流行病學(xué)調(diào)查情況看，傳入我國的非洲豬瘟病毒屬基因Ⅱ型，與格魯吉亞、俄羅斯、波蘭公布的毒株全基因組序列同源性為99.95%左右，進(jìn)一步的傳入來源，尚未定論。
官方統(tǒng)計(jì)，針對(duì)國內(nèi)已查明疫源的家豬疫情，傳播途徑主要三種：生豬及其產(chǎn)品跨區(qū)域調(diào)運(yùn)；餐廚剩余物喂豬；人員與車輛帶毒傳播。
第四：野豬微生物病毒污染死亡的調(diào)查
我國野豬疫情分析：吉林白山市死亡野豬采樣基因分析，其病毒在基因關(guān)鍵位置存在明顯差異，不同于國內(nèi)家豬疫情的病毒。而且周邊地區(qū)的疫情排查、抽樣檢測與流行病學(xué)調(diào)查，均未發(fā)現(xiàn)家豬感染病例。因此，野豬疫情和家豬疫情沒有直接關(guān)系，不是由家豬感染傳給野豬。由于該疫情發(fā)現(xiàn)地處于邊境地區(qū)，森林覆蓋率高、野豬活動(dòng)密集，很可能是境外傳入疫情。
第五、當(dāng)前我國非洲豬瘟疫情防控形勢依然嚴(yán)峻，主要原因如下：一是我國邊境線長，國際交流頻繁，境外疫情傳入風(fēng)險(xiǎn)持續(xù)增大。來自疫情國家的豬肉及其產(chǎn)品走私、旅客攜帶物、國際航班班列及其餐廚垃圾、野豬越境等均有可能從境外帶入病毒。二是非洲豬瘟具有明顯的“早期發(fā)現(xiàn)難、預(yù)防難”等特點(diǎn)，該病潛伏期長，生豬感染后，可能在3周內(nèi)不表現(xiàn)出臨床癥狀，但病毒可在這期間由這些尚不為人知的病豬及其產(chǎn)品，通過市場交易、屠宰、人員工具攜帶、長途調(diào)運(yùn)、接觸傳播、餐廚剩余物飼喂等多種途徑傳播病毒。三是我國居民普遍喜食熱鮮肉，大量生豬需長途調(diào)運(yùn)，同時(shí)車輛的消毒和經(jīng)紀(jì)人的管理不到位，會(huì)引發(fā)疫情。四是我國的生豬養(yǎng)殖中小散戶的數(shù)量還很龐大。這些散養(yǎng)戶生物安全條件差、措施保障不到位，且多有用餐廚剩余物喂豬的習(xí)慣，引發(fā)疫情的風(fēng)險(xiǎn)較高。
面對(duì)非洲豬瘟防控的嚴(yán)峻形勢，政府采取的重要措施如下：
一是進(jìn)一步強(qiáng)化防控措施，堅(jiān)決拔點(diǎn)、滅源、防擴(kuò)散。全面開展疫情排查，第一時(shí)間掌握疫情，第一時(shí)間拔點(diǎn)滅源。全面實(shí)施生豬承運(yùn)車輛備案制度，明確生豬收購販運(yùn)單位和經(jīng)紀(jì)人管理要求。嚴(yán)格查處生豬違規(guī)交易和違規(guī)跨省外調(diào)，推動(dòng)變“調(diào)豬”為“調(diào)肉”。督促地方進(jìn)一步明確餐廚剩余物管理部門和責(zé)任，實(shí)施全鏈條管理，不折不扣落實(shí)禁止使用餐廚剩余物飼喂生豬的要求。
二是進(jìn)一步強(qiáng)化防堵措施，嚴(yán)防境外疫情再次傳入。會(huì)同有關(guān)部門聚焦重點(diǎn)環(huán)節(jié)，加強(qiáng)對(duì)國際運(yùn)輸工具、國際郵件、快件、出入境旅客攜帶物的查驗(yàn)和檢疫，加大打擊走私力度。加強(qiáng)聯(lián)防聯(lián)控，聯(lián)合開展流行病學(xué)調(diào)查，查清傳入的風(fēng)險(xiǎn)途徑，以阻斷外疫傳入風(fēng)險(xiǎn)。
對(duì)疫情防控中的違法違規(guī)事件，采取“零容忍，必追責(zé)”的態(tài)度，嚴(yán)控疫情的惡性擴(kuò)散。人民群眾要積極配合疫情防控工作，不攜帶無合法檢疫證明的生豬及生豬產(chǎn)品。相關(guān)從業(yè)者要壓實(shí)主體責(zé)任，不折不扣落實(shí)防控措施，嚴(yán)禁使用餐廚剩余物（泔水）飼喂生豬，發(fā)現(xiàn)可疑情況立即報(bào)告。
元貞研究院（www.sziipe.com）